Clos des Camiers
IGP Collines Rhodaniennes
Frais, floral et fruité
Viognier
Granites
A déguster dans les 5 ans
Bouteille : 22,00 €
Merci de nous contacter si vous êtes à la recherche de magnums ou d’autres formats.
Clos des Camiers
IGP Collines Rhodaniennes
Frais, floral et fruité
Viognier
Granites
A déguster dans les 5 ans
Bouteille : 22,00 €
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Cette sélection parcellaire sur les vignes de Jeanne au lieu-dit « La Caille » à Condrieu est un clos situé en haut de coteau, en limite d’appellation (au-dessus de la limite d’altitude). Les granites et la douce pente de cette parcelle, permettent un bon drainage, et une croissance sans heurt de ces jeunes Viogniers plantés en 2012.
VINIFICATION & élevage
Après un pressurage doux et un débourbage clair, les moûts sont vinifiés en barriques, sans bois neuf, entre 16°C et 18°C, puis élevés sur lies et bâtonnés jusqu’à obtenir l’onctuosité souhaitée. Nous sommes très vigilant aux risques d’oxydation sur nos cépages sensibles afin préserver au mieux le fruité et la fraîcheur de ce vin.
dégustation
Ce viognier exprime de jolies notes florales, délicates. Il présente une belle tension, de la finesse et de la fraicheur tout en ayant les beaux arrondis typiques de ce cépage. A accorder sur des asperges, des rigottes de Condrieu (fromage de chèvre).
